Décembre approche, et avec lui la question qui revient chaque année dans les équipes : où et quand organiser le repas de fin d’année ? À Mont-Saint-Aignan, sur le plateau nord de Rouen, la question se pose dans beaucoup d’équipes au même moment. Résultat : les tables partent vite.
Au Dauphin, nous accueillons volontiers les équipes pour ce rendez-vous. Voici pourquoi nous croyons au repas de fin d’année du midi, et quelques conseils simples pour que l’organisation reste un plaisir, pour vous comme pour vos collègues.
Pourquoi un déjeuner plutôt qu’un dîner ?
Le dîner de fin d’année a ses adeptes. Mais il demande à chacun de rester tard, de trouver une solution pour les enfants, de reprendre la route de nuit. Le déjeuner, lui, s’inscrit dans la journée de travail. Tout le monde est déjà là, ou presque. Les collègues à temps partiel, les parents, ceux qui habitent loin : personne n’a à choisir entre l’équipe et sa soirée.
C’est aussi un moment plus détendu qu’on ne le croit. On quitte le bureau, on s’installe, on prend le temps. Puis l’après-midi reprend doucement, avec quelques conversations qui se prolongent devant le café.
- un horaire qui convient à toute l’équipe, sans contrainte de soirée ;
- un budget plus facile à maîtriser grâce aux formules ;
- pas de trajet de nuit pour rentrer ;
- un moment convivial qui ne déborde pas sur la vie personnelle.
Réservez tôt, et par téléphone
C’est le conseil le plus important. En fin d’année, les tables partent vite, et plus encore pour un groupe. Dès que la date est à peu près fixée dans l’équipe, appelez-nous au 02 35 60 17 71. Pour les groupes, tout se règle par téléphone : nous organiserons tout avec vous.
Avant d’appeler, quelques informations nous aident à bien vous recevoir :
- le nombre de convives, même approximatif au départ ;
- la date souhaitée, et une date de repli si possible ;
- l’heure d’arrivée du groupe ;
- les allergies ou régimes particuliers à signaler : la liste des allergènes est disponible sur demande, et nous adaptons volontiers les plats quand c’est possible ;
- le mode de règlement envisagé : espèces, carte bancaire ou titres-restaurant.
Pour le nombre de convives, mieux vaut annoncer une fourchette honnête, puis la préciser dès qu’elle est connue, plutôt que de tout découvrir le jour même. Nous pourrons ainsi préparer la table dans de bonnes conditions.
Choisir une formule simple pour tout le groupe
Pour un groupe, la formule évite les longues hésitations et rend l’addition lisible. Notre Formule Express, à 19,90 €, comprend une entrée et un plat, ou un plat et un dessert. La Formule Dauphin, à 24,90 €, réunit entrée, plat et dessert : c’est celle qui se prête le mieux à un repas de fête.
Dans ces formules, les entrées et les desserts se choisissent à la carte. Côté plats, chacun trouve de quoi se faire plaisir : escalope de dinde sauce camembert, filet de poulet sauce Neufchâtel, croque-monsieur ou croque-madame, steak haché ou steak haché à cheval, et le plat du jour, hors week-end et jours fériés. Nos desserts sont faits maison, élaborés sur place : tarte Tatin et sa boule de glace vanille, crème brûlée vanille, île flottante, café gourmand… De quoi finir l’année sur une note sucrée.
Un verre de vin pour trinquer ? Nous servons des vins au verre ou en 25, 50 ou 75 cl, du Côtes du Rhône bio au Saint-Nicolas-de-Bourgueil. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
L’idée qui rassemble : le camembert rôti à partager
Pour lancer le repas, rien de tel qu’un plat posé au milieu de la table. Notre assiette de camembert rôti et sa charcuterie (16,90 € à la carte) se partage très bien entre plusieurs collègues, le temps que tout le monde arrive et s’installe. On coupe, on se sert, on discute : la glace est rompue avant même l’arrivée des plats.
C’est aussi une touche normande bienvenue pour un repas de fin d’année. Elle se commande à la carte, en plus des formules : parlez-en au moment de la réservation.
Le jour J, profitez
Le Dauphin se trouve dans la galerie du centre commercial La Vatine, avec son parking gratuit : pratique quand une partie de l’équipe vient en voiture. L’accès se fait sans marche, et un parking à vélo est à disposition. Nous acceptons les espèces, la carte bancaire et les titres-restaurant.
Ensuite, il ne reste qu’à profiter. Nous cuisinons sur place, avec des produits frais, et nous nous occupons du service. Vous, vous n’avez qu’à passer un bon moment avec vos collègues.
Vous préparez le repas de fin d’année de votre équipe à Mont-Saint-Aignan ou à Bois-Guillaume ? Consultez notre carte, puis appelez-nous au 02 35 60 17 71 pour bloquer votre date (infos pratiques sur notre page réservation). Le plus tôt sera le mieux.
Le Dauphin — 6 rue François Perroux, Centre Commercial La Vatine, 76130 Mont-Saint-Aignan. Ouvert du lundi au samedi, de 8h à 20h, en service continu. Réservations : 02 35 60 17 71.